آنغوزه یا هینگ گیاه وحشی است که تا چند سال پیش ارزش چندان در جغرافیای افغانستان نداشت.
این گیاه خودرو بیشتر در کوه ها و تپچه های گلی می روید و اغلب در هنگام بهار زیبای خاصی به کوه پایه ها می بخشد.
اما درسالهای اخیر حکومت افغانستان بهره برادری ازاین گیاه را آغاز کرده است.
وزارت زراعت ومالداری گفته است ، کشت وتولید هینگ در سال جاری افزایش یافته و درچندین ولایت از جمله هرات ، بلخ ، بدخشان و تخار حاصلات خوبی داشته است.
به باور این وزارت مارکیت خوب برای این گیاه وحشی در بیرون از کشور از جمله هند نیز موجود است.
به گزارش تلویزیون یک افغانستان ، وزارت تجارت گفته است تا حالا افغانستان از مدرک این گیاه پنجاه میلیون دالر به بیرون از کشور از جمله هند و امارات متحد عرب صادرات داشته است.
سال گذشته افغانستان هزار و پنجصد تن هینگ به ایران ، هند و امارات صادر کرده است که از این مدرک یک صد و چهارده میلیون دالر به دست آورده است.
انغوزه که به اصطلاح محلی آن را در افغانستان هینگ می گویند ، بیشتر در مناطق نسبتا معتدل به صورت خودرو می روید.
پس زا آن که این گیاه وحشی اندکی به پختگی رسید کشاورزان آن را سر می زنند و شیره آن را جمع آوری می کنند ، با هر بار بریدن مقدار شیره از بته آن بیرون شده و کشاورزان ترجیح می دهند آن را از یک صبح تا صبح دیگر با ابزار های مخصوص جمع آوری کنند.
